“凉茶老三”和其正，靠养生水逆袭？

5月27日，北京商报记者获悉，近日凉茶品牌和其正(zhèng)向媒体透露“宜己水(shuǐ)(shuǐ)”系列新品，进军养生水赛道。近年来，在新式茶饮的冲击下，凉茶市场陷入增长瓶颈，再加上加多宝和王老吉“双寡头”压制，让和其正压力颇大，加入(jiārù)养生水赛道或寻求“第二增长曲线”。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界推出养生水新品，养生水行业陷入白热化竞争，和其正想凭借凉茶基因突围(tūwéi)，难度(nándù)不小。

养生水行业又迎来搅局者(zhě)。

近日，和其正上新了一款名为“宜己水(shuǐ)”的(de)养生水，该产品定位“真熬煮，宜己润人”，目前共有三种新口味。其中包括主打“温补”的红枣枸杞水、主打“祛湿”的红豆薏米(yìmǐ)水和主打“理气”的甘草陈皮水(chénpíshuǐ)。

对于新品的(de)工艺，和其正表示(biǎoshì)突出体现了“熬、煮、萃”，激活食材精华，还原食材本味。在包装设计上，“宜己水”提供500ml和950ml两种规格，分别针对不同的消费场景。500ml的小瓶装(píngzhuāng)(píngzhuāng)方便携带，适合日常饮用和开盖即饮的需求；950ml的大瓶装则更适合家庭聚会(jiātíngjùhuì)或朋友分享，满足了多人饮用的场景。

北京商报记者注意到，目前“宜己水”还未正式上市，也未确定上市时间，仅在小范围进行产品(chǎnpǐn)资料传播。不过，作为(zuòwéi)和其正的(de)母公司，达利食品集团有限公司（以下简称“达利食品集团”）已经在申请商标(shāngbiāo)。国家知识产权局商标局官网显示，达利食品集团在今年4月申请了两款“宜己水”商标，商标国际分类(fēnlèi)均为32，目前都处于“等待(děngdài)实质审查”状态。

达利食品集团官网介绍，“和(hé)其正”是达利食品集团凉茶类草本植物饮料的(de)主品牌，2007年推出(tuīchū)了和其正凉茶，2009年创新推出了瓶装凉茶，成为瓶装凉茶市场的知名品牌。

在(zài)加多宝(jiāduōbǎo)和王老吉彻底“分家”前，和其正的(de)年收入接近20亿元，成为凉茶(chá)行业第二品牌。之后(zhīhòu)，在长达多年的“加多宝和王老吉之争”中，包括和其正在内的诸多中小凉茶品牌沦为双方争斗的牺牲品。再加上行业风云突变，随着新式茶饮的崛起，凉茶遇到增长瓶颈，和其正需要寻找第二增长曲线。

此前(cǐqián)，在传统凉茶的基础上，和其正还推出过无糖(guòwútáng)凉茶、气泡凉茶、萂茶系列等新品，但(dàn)都没在市场上掀起太大水花。在达利食品京东旗舰店，一款“和其正无糖凉茶”的销量仅300单。

对于和其(qí)正来说，养生水是新的增长赛道。“宜己水”迟迟没有上市，和其正或想试探市场的反应。相比于市面上常见的红豆薏米、决明子等口味，“宜己水”新品创新(chuàngxīn)甘草陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要补充，也符合其凉茶品牌(pǐnpái)的基因(jīyīn)。

知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，“和其(qí)正作为凉茶资深玩家，具备借凉茶基因打出差异化的潜力。凉茶与(yǔ)养生水(shuǐ)同属东方食养文化谱系，其‘清火(qīnghuǒ)’与养生水的‘养生’功效有内在关联，可降低消费者教育成本”。

詹军豪进一步表示，“养生水赛道有望成为和其正(zhèng)第二增长曲线，当前中式养生水市场年增速超50%，且年轻(niánqīng)群体对‘药食(yàoshí)同源’的接受度显著提升。和其正‘宜己水’系列切中熬夜、外卖党等人群(rénqún)需求，叠加‘凉茶老字号’背书，具备差异化竞争力”。

前瞻产业研究院发布的《2024年(nián)中国中式养生水行业发展趋势洞察(dòngchá)报告》显示，中式养生水市场规模从2018年的0.1亿元(yìyuán)激增至2023年的4.5亿元，年复合增长率超(chāo)350%，预计2028年将突破百亿元。

风口之下，众多品牌跨界抢食。今年2月，康师傅推出(tuīchū)两款中式养生系列新品“决明子大麦饮(yǐn)”和“枸杞菊花茶”；2月，北冰洋推出“红枣枸杞水”和“红豆(hóngdòu)薏米水”；3月，统一跟风上(shàng)新“熊津天空大麦饮”和“熊津决明子饮”；3月，承德露露官宣推出新品露露草本“养生饮”；4月，山楂树下也加入进来，推出“山楂草本植物饮”；5月，盼盼饮料(yǐnliào)旗下(qíxià)神农很忙上新“九制陈皮水”。

此外，零售渠道也加入养生水(shuǐ)(shuǐ)大战。如近日盒马鲜生与中华老字号李良济联合推出的“暑清元气水”“五汁饮(yǐn)”“一周茶水局(jú)”等产品正式上市；来伊份上新“谷轻盈”系列养生水，目前已推出红豆薏米水、红枣枸杞水两款产品。

北京商报记者注意到，尽管养生水新品层出不穷，但(dàn)在线下各大商超、便利店，货架上摆放最多的还是元气(yuánqì)森林“元气自在水”、果子熟了“有气草本(cǎoběn)”、好望水“照顾系列”、可漾等主流品牌。

艾媒咨询数据显示，消费者购买饮料的(de)方式主要是通过线下，占(zhàn)比67.3%，对品牌的终端网点数量要求较高。和其正的主要销售渠道包括传统零售渠道、电商平台和餐饮(cānyǐn)渠道，其中传统零售渠道依托达利(dálì)食品集团的终端渠道，在商超比较强势。

詹军豪认为，“若(ruò)和其正能优化(yōuhuà)线上营销（需求场景短(duǎn)视频）、强化便利店渠道渗透，并推出便携装等SKU，有望在养生(yǎngshēng)水赛道复制凉茶时期的渠道优势，实现从‘清热’到‘日常养生’的消费场景延伸”。

不过，在中国食品(shípǐn)产业分析师朱丹蓬看来(kànlái)，“以目前和其正的(de)品牌影响力来看，已经没有品牌效应、规模效应和粉丝效应，现在推出养生水(shuǐ)新品只是跟风而已。养生水作为风口品类，本身就带有营销噱头，从养生‘一人一方’的角度来看，几乎没有什么功效”。

对于新品(xīnpǐn)竞争力、未来(wèilái)品牌规划等问题，北京商报记者通过邮件向达利食品集团发出采访函，截至发稿未收到回复。

北京商报记者(jìzhě) 孔文燮