桂东村厨撬动高山蔬菜大市场

红网时刻(shíkè)新闻6月25日郴州讯（通讯员 扶秀玲 钟凤侣 吴珊华）“自县里开展‘村厨大赛’活动以来，我们成功吸引(xīyǐn)了数位大客户，目前辣椒的(de)日发货量已突破4万斤，较去年同期(qùniántóngqī)增长了40%以上。”近日，桂东县欣荣生态农业有限公司负责人向瑞红兴奋地分享。 桂东县高山蔬菜生长(shēngzhǎng)在蓝天白云下。（黄莎娜 摄） 4月份以来，桂东县聚焦独特的(de)资源(zīyuán)禀赋、农耕文明、民俗文化和“非遗(fēiyí)”传承等，创新文化表达方式，以“桂在食材，东厨有味”为主题(zhǔtí)，在12个乡镇（场）依次举办首届“村厨大赛”暨乡村振兴厨艺人才孵化活动，签订农产品订单1.56亿元，并发布3条美食主题特色旅游线路；通过(tōngguò)激活村IP，不断擦亮(cāliàng)桂东氧天下、玲珑茶、高山萝卜、高山甘蓝等区域公共品牌，实现村IP的经济价值转化，使桂东“会呼吸”的农产品成为市场的抢手货(qiǎngshǒuhuò)。 向(xiàng)瑞红向客商介绍蔬菜品种。（钟凤侣 摄） 位于寨前(qián)镇新桥村的欣荣(xīnróng)生态农业高山蔬菜种植基地里，工人们忙着采收、打包辣椒(jiāo)和包菜。向瑞红告诉记者，村厨大赛(dàsài)决赛期间，大批客商(kèshāng)前来基地实地考察，赛后线上订单量激增，其中光湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司订购的软皮椒、鸡肠椒、包菜、芹菜等蔬菜订单每天就有15000余斤。 工人们正将高山辣椒打包发货。（吴珊华(wúshānhuá) 摄） 在方兴菜篮子生态农业有限公司的蔬菜分拣中心，工人们(men)正在对采摘(cǎizhāi)回来的辣椒、包菜、芹菜等做进一步筛选(shāixuǎn)，剔除不合格产品后，送入冷库进行降温处理，确保以最新鲜的状态发(fā)往长沙、广东等地。目前，每天发货量新增到了2万斤以上。 员工们在挑选(tiāoxuǎn)芹菜。（钟凤侣 摄） “得益于当地得天独厚(détiāndúhòu)的自然条件，我们种植的包菜和芹菜品质同样卓越。下一步，我们将持续扩大种植规模，进一步提高优质蔬菜的产量(chǎnliàng)，为市场提供(tígōng)更(gèng)多绿色健康的生鲜蔬菜。”方兴菜篮子生态农业有限公司生鲜销售部门负责人朱煜表示。 近年来，桂东县紧紧围绕建设“全国平安县城、全省生态新城、全域康养(kāngyǎng)山城、全民幸福(xìngfú)小城”发展目标(mùbiāo)，立足好山好水好生态，加快推进茶叶、中药材、蔬菜(shūcài)等高山特色农业规模化品牌化发展，现全县(quánxiàn)种植中药材26万亩、茶叶15万亩、蔬菜5.2万亩、冷水米3万亩。 同时，桂东县进一步强化龙头企业带动，推进农产品(nóngchǎnpǐn)加工业提质和农业经营主体提升，力争全县农产品加工业产值达(dá)69.2亿元，增速8%。培育湘山顶、青悠园、荣锦等10家企业申报(shēnbào)市级龙头企业，醉氧、瑞源等2家企业申报省级龙头企业。在寨前镇、沤江镇(jiāngzhèn)、东洛乡(dōngluòxiāng)等乡镇新增粤港澳大湾区“菜篮子”基地4个，现有龙头企业79家，其中(qízhōng)省级龙头企业6家；合作社582家、家庭农场573家。 村厨赛事带来的“溢出效应”正在持续发酵，桂东特色食材品牌知名度不断提升(tíshēng)，本地高山(gāoshān)蔬菜销量大幅增长，实现了产销两旺。 “我们将(jiāng)延续‘文旅+农业’模式，进一步打通产销链条，持续推动农文旅(nóngwénlǚ)深度融合，让更多优质农产品品质更优，品牌更响。”桂东县(guìdōngxiàn)农业农村局党组书记李正寅表示。