河南日报关注延津 “强麦”强县：50余家食品企业“扎堆”在此

河南日报5月31日版样截图(jiétú) 河南日报客户端记者 赵振杰 李亚伟(lǐyàwěi) 通讯员 范楠 秦世伟 5月28日，延津县魏邱乡前魏邱村(qiūcūn)一片“新麦45”强筋麦田前，新乡丰优农业科技(kējì)有限公司（以下简称“丰优农业”）负责人刘春元掐下一头麦穗搓开，数了一下，足足(zúzú)41粒。 饱满的麦粒让刘春元想起1998年的夏天。那时延津县主要种植(zhòngzhí)普通中筋小麦，蛋白质含量和面筋质量不高。为了满足食品加工业(jiāgōngyè)升级需求，延津县开始发展优质(yōuzhì)强筋小麦，刘春元参与推广了延津县首批(shǒupī)种植的“豫麦47”“豫麦34”等品种。 “那时(nàshí)普通小麦1斤卖5毛5左右，延津强筋小麦加1毛卖(máomài)！”刘春元满是“历史见证者”的自豪。 新乡市农业科学院小麦(xiǎomài)研究所所长蒋志凯在延津县查看强筋小麦长势 2010年，由(yóu)新乡市农业科学院小麦研究所培育的(de)超强筋(qiángjīn)小麦品种“新麦26”通过国家审定。2011年，丰优农业取得“新麦26”合作经营权。此后10年间，在延津县(yánjīnxiàn)这片(zhèpiàn)适宜强筋小麦生长(shēngzhǎng)的土壤上，“新麦26”扎稳麦根。直至2021年，“新麦45”通过审定，农艺性状更好，丰优农业再次取得“新麦45”省内大部分地区的经营权。 新农人李长静腾出粮仓(liángcāng)，为今年的新麦收获做准备 再有几天(jǐtiān)，小麦就该大面积收获了，前魏邱村(qiūcūn)“80后”新农人李长静一直关注着收购价格。“目前普通小麦收购价每斤(měijīn)1.17元，而‘新麦45’每斤1.33元。”她高兴地说。 在我省，北有延津县强筋(qiángjīn)小麦(xiǎomài)服务于(yú)面包、饺子粉、拉面等“筋道”需求，南有信阳市淮滨县弱筋小麦服务于饼干、蛋糕等“酥松”需求。两地相隔400公里，共同构成了河南省“北强筋南弱筋”的小麦产业格局，成为我国专用小麦发展(fāzhǎn)的典范。 凭借地理优势和超前布局，延津县坚持全产业链发展强筋小麦(xiǎomài)，将一粒(yīlì)“小麦”种出百亿元“大产业”。全县(quánxiàn)100万亩小麦中，强筋小麦常年稳定在50万亩以上。 据延津(yánjīn)县委书记、县长(xiànzhǎng)李中耀介绍(jièshào)，延津坚持以产业化的理念大力发展小麦经济，在很大程度上实现了“布局区域化、种植规模化、生产标准化和发展产业化”。 目前，延津县已入驻50余家食品企业，小麦日加工能力达4000吨以上，面条、挂面及方便面生产(shēngchǎn)企业年生产能力超(chāo)50万吨。